揖保乃糸　播州小麦

柔かく甘味が強い淡路玉ねぎをどっさりと使ったハンバーグ。
熟練の職人が生地をねじりながら引き延ばしと熟成を繰り返し手延べ製法で作られる手延べ素麺「揖保の糸」。今回ご紹介の素麺は、播州小麦を原材料にしたまさに播州産の素麺です。粘りが持ち味の小麦「ふくほのか」と、抜群の弾力性を誇る「ゆめちから」を使用し、もちもちとした食感と播州小麦独特の風味、茹でのびが遅く歯触りの良い素麺です。

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揖保乃糸　播州小麦
（50g×36束）

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◆賞味期限：常温900日

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〈生産者〉高田商店